Mulțumim pentru trimiterea solicitării! Un membru al echipei noastre vă va contacta în curând.
Mulțumim pentru trimiterea rezervării! Un membru al echipei noastre vă va contacta în curând.
Schița de curs
Introducere în Eticheta Formală
- Prezentare generală a etichetei formale în domeniul ospitalității
- Importanța etichetei în serviciul pentru clienți
- Perspective istorice și evoluția etichetei formale
Arta Găzduirii
- Roluri și responsabilități ale unui gazdă
- Pregătirea pentru oaspeți
- Primirea oaspeților
Eticheta la Masă și Maniere
- Înțelegerea aranjamentului mesei
- Utilizarea tacâmurilor și a paharelor
- Eticheta șervețelului
- Comportament adecvat la masă
- Gestionarea situațiilor speciale la masă
Tehnici Profesionale de Servire
- Proceduri de servire și curățare
- Manipularea și prezentarea farfuriilor
- Gestionarea meselor cu mai multe feluri de mâncare
- Servirea vinurilor și băuturilor
Managementul Evenimentelor Speciale
- Planificarea și organizarea evenimentelor formale
- Coordonarea cu alt personal și departamente
- Gestionarea situațiilor neașteptate și a solicitărilor oaspeților
Sensibilitate Culturală și Etichetă Internațională
- Înțelegerea și respectul față de diferențele culturale
- Eticheta internațională la masă
- Adaptarea serviciului la o clientelă diversă
Abilități de Comunicare și Interpersonale
- Comunicare eficientă cu oaspeții și membrii echipei
- Limbajul corporal și aspectul profesional
- Gestionarea plângerilor și a situațiilor dificile
Rezumat și Pași Următori
Cerințe
- Înțelegere de bază a serviciilor, rolurilor și responsabilităților din domeniul ospitalității
Publicul țintă
- Personal din domeniul ospitalității
14 Ore
Mărturii (2)
Modul în care a fost prezentată informația.
TAIATU CRISTI IONUT
Curs - Customer Care Academy
Tradus de catre o masina
ritmul, informațiile furnizate, modul în care este predat cu teorie și cazuri practice, lucrare de casă, exerciții, etc.
Carlos Abascal - Hewlett-Packard Centro de Servicios Globales, S. de R.L. de C.V.
Curs - Influence in Action
Tradus de catre o masina